В июне в Минске появились новые кофейни, пекарни и ресторан беларуской кухни. Одновременно несколько заведений закрылись. CityDog.io рассказывает, какие открытия произошли в городе за последний месяц, а в какие места вы больше не сможете попасть.
Что открылось
Кафе-пекарня Crust в Новой Боровой
В Новой Боровой открылось кафе-пекарня Crust. Это новый проект владельцев La Scala, «Бульбашоў» и не только.
Авторы объединили в одном заведении пекарню, бистро и спешелти-кофейню. Гостям предлагают свежую выпечку, завтраки, обеды и ужины.
В меню – завтраки стоимостью от 18 до 37 руб., блюда из яиц за 16–26 руб., супы и десерты. Например, французский омлет стоит 16 руб., шакшука – 21 руб., фирменный завтрак Crust – 37 руб.
Из напитков можно заказать двойной эспрессо за 5,5 руб., капучино и латте – по 8 руб., V60 – от 10 руб., матча-латте – 10 руб., чай – 7 руб.
Вторая точка Seadog&Friends
В жилом комплексе «Северный берег» на улице Цвирко, 75, открылся кофешоп Seadog&Friends. Это уже вторая точка сети: первая работает в Новой Боровой.
В меню – кофе, напитки с молоком, холодные кофейные напитки и другие позиции. Из еды предлагают тарталетки, киши с разными начинками, завтраки и не только.
Кофейня «Асалода» на Кульман
На улице Кульман, 15, начала работать кофейня «Асалода». В меню – десерты и классические кофейные напитки. Эспрессо и американо стоят от 3,30 руб., капучино – от 3,95 руб., флэт-уайт – от 4,90 руб. Кроме кофе, здесь предлагают чай и горячий шоколад.
Ресторан беларуской кухни «Палюшкі»
В Раковском предместье на улице Витебской, 7, открылся ресторан беларуской кухни «Палюшкі».
Основой меню стали рецепты Алены Брониславовны – создательницы известной харчевни в Турове, где блюда готовят в печи. Шеф-повар Юрий Сорока вместе с командой адаптировал эти рецепты для нового ресторана.
Гостям предлагают булочки «палюшкі», верещаку, ажурные блины на кефире, картофельную колбасу, сало и капусту «пялюстка» в современной подаче, а также толстые блины с грушевым вареньем на десерт.
Сразу две новые кофейни Varka
В июне сеть Varka открыла в Минске две новые точки:
- на проспекте Пушкина, 81;
- на проспекте Победителей, 27.
Сеть работает по франшизе. Сейчас в Беларуси открыто 124 кофейни Varka с посадочными местами, из них 98 в Минске. Кофейни сети уже есть в 16 городах страны.
Новая точка MARKS
На улице Мельникайте, 9, открылась новая кофейня сети MARKS. Здесь можно выпить кофе и почитать книги.
Фильтр-кофе стоит 7-8 руб., эспрессо-тоник – 10 руб., матча – от 10 до 15 руб. Судя по соцсетям заведения, после открытия сюда выстраиваются очереди.
Что закрылось
Кофейня «Параграф» на Ленинградской
В июне прекратила работу кофейня сети «Параграф» на улице Ленинградской, 2.
В своем инстаграме команда написала, что работа заведения приостановлена «по независящим от нас причинам». При этом сеть продолжает работать в Минске – у нее остается еще 13 кофеен.
Кофейня «Зерно» на Интернациональной
24 июня стало последним рабочим днем кофейни сети «Зерно» на улице Интернациональной, 27б.
После закрытия в Минске продолжают работать еще две точки сети: на проспекте Независимости, 46, и на улице Козлова, 6.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.